Assistant / Assistante qualité en industrie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Lorient, 56, Morbihan, Bretagne
Au sein de l'équipe qualité usine et accompagné de la Responsable Qualité multisites, vous disposerez de missions variées et fondamentales des métiers de la qualité, au sein des 3 sites de production.
Vos missions principales :
- Participer à l'application de la démarche HACCP et au maintien des certifications IFS/BRC,
- Suivre l'efficacité du nettoyage : réaliser des inspections et des prélèvements de surfaces,
- Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication : réaliser des audits, des prélèvements sur les mains et les gants, et des prélèvements sur les surfaces,
- Réaliser les prélèvements des plans de contrôles microbiologiques et chimiques (air, eau, allergènes, .),
- Réaliser le contrôle des instruments de mesure (thermomètres, testeurs d'huiles, étuve),
- Vérifier l'intégrité des éléments cassables dans l'environnement de production,
- Habiliter le personnel de production sur des postes clés pour la maîtrise de la sécurité des aliments,
- Valider les diagrammes de fabrication sur le terrain,
- Saisir des indicateurs qualité,
- Participer à des protocoles de validation en lien avec l'étude HACCP,
- Participer au traitement des non-conformités détectées[...]
